КАРПАЧЧО ИЗ ФИЛЕ МЯСА ТЁЛКИ МАЗУРИЙСКОЙ

БОЛЕЕ 40 ДНЕЙ ВЫДЕРЖКИ

• 45,00 €

Аллергены

Тартар из чистокровной вагю Венето «Tenuta Ca'Negra»

• 48,00 €

Аллергены

РУБИЯ ГАЛЕГА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СТИЛЕ «БАТТУТА»

Фарш из мяса с оливковым маслом, солью и перцем

• 48,00 €

Аллергены

Яйца

Горчица

Карпаччо Вакария

С САЛАТОМ ИЗ ДИКИХ ТРАВ И СТРУЖКОЙ СЫРА ГРАНА

• 28,00 €

Аллергены

Молоко

Копчёная утиная грудка

• 29,00 €

Аллергены

Сырая ветчина и буррата (буратина)

• 19,00 €

Аллергены

Молоко

Салат капрезе с моцареллой из молока буйволицы

• 16,00 €

Аллергены

Молоко

Свежие яичные паппарделле с утиным рагу

• 19,00 €

Аллергены

Зерновые, содержащие глютен

Яйца

Паккери с рагу из дикого кабана

• 19,00 €

Аллергены

Зерновые, содержащие глютен

Яйца

Тальята из вырезки молодой тёлки Кьянина, ЗГУ (защищённое географическое указание)

• 45,00 €

Аллергены

БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ НА ГРИЛЕ

• 28,00 €

Аллергены

Тальята из утки на гриле

• 26,00 €

Аллергены

Говядина Вагю из Японии

• 35,00 € за 100 г

Аллергены

СТРИПЛОЙН БЛЭК АНГУС

• 16,00 € X за кг

Аллергены

Флорентийский стейк, говядина Вагю, Венето

FULL BLOOD TENUTA CA'NEGRA

• 270,00 € X за кг

Аллергены

СТЕЙК НА КОСТИ РУБИА ГАЛЬЕГА

СПЕЦИАЛЬНАЯ СЕРИЯ «ROXA D'OURO»

• 190,00 € X за кг

Аллергены

СТЕЙК НА КОСТИ МИРАНДЕЗА

СПЕЦИАЛЬНАЯ СЕРИЯ «LA PORTUGUESA»

• 140,00 € X за кг

Аллергены

Флорентийский стейк из тёлки породы Кьянина

ЗГУ

• 130,00 € X за кг

Аллергены

стейк на кости из молодой коровы породы Кьянина

ЗГУ

• 120,00 € X за кг

Аллергены

СТЕЙК НА КОСТИ ИЗ АЛЬПИЙСКОЙ СЕРОЙ ГОВЯДИНЫ

• 95,00 € X за кг

Аллергены

Томагавк Блэк Ангус

• 125,00 € X за кг

Аллергены

ЛИТОВСКИЙ СТЕЙК НА КОСТИ

• 110,00 € X за кг

Аллергены

Флорентийский стейк Мазурия

• 110,00 € X за кг

Аллергены

Мазурский стейк на кости

• 100,00 € X за кг

Аллергены

Флорентийский стейк Black Angus

• 125,00 € X за кг

Аллергены

Стейк на кости BLACK ANGUS

• 115,00 € X за кг

Аллергены

ФИОРЕНТИНА СКОТТОНА ВЕНЕТА

• 95,00 € X за кг

Аллергены

Стейк на кости из тёлки по-венециански

• 85,00 € X за кг

Аллергены

Флорентийский стейк, говядина симментальской породы

• 100,00 € X за кг

Аллергены

СТЕЙК НА КОСТИ СИММЕНТАЛЬ

• 90,00 € X за кг

Аллергены

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

• 7,50 €

Аллергены

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

• 7,50 €

Аллергены

СМЕШАННЫЙ САЛАТ

• 9,50 €

Аллергены

РУККОЛА И ПАРМЕЗАН

• 9,50 €

Аллергены

Молоко

Овощи на гриле

• 9,00 €

Аллергены

Тирамису

• 8,00 €

Аллергены

Зерновые, содержащие глютен

Яйца

Молоко

панна-котта

• 8,00 €

Аллергены

Молоко

Крема Каталана

• 8,00 €

Аллергены

Зерновые, содержащие глютен

Яйца

Молоко

ФРУКТЫ ДНЯ

• 10,00 €

Аллергены

АССОРТИ ИЗ СЫРОВ

• 22,00 €

Аллергены

Молоко