VACARIA-PLATTE

WURSTPLATTE MIT AUFSCHNITT

• 20,00 €

Allergene

TRADITIONELLE PORCHETTA

• 16,00 €

Allergene

ROHER SCHINKEN UND BURRATINA

• 19,00 €

Allergene

Milch

Wagyu-Rindfleisch-Carpaccio „TENUTA CA'NEGRA“ AUS VENETIEN (VOLLBLUT)

MIT MISTICANCA UND BIERSOßE

• 48,00 €

Allergene

CARPACCIO VACARIA

MIT GEMISCHTEM WILDKRÄUTERSALAT UND GRANA PADANO-SPÄNE

• 28,00 €

Allergene

Milch

CAPRESE MIT BÜFFELMOZZARELLA

• 16,00 €

Allergene

Milch

Wagyu-Rindfleisch-Tatar aus Venetien, Vollblut, „Tenuta Ca' Negra“

• 48,00 €

Allergene

FRISCHE EIER-PAPPARDELLE MIT ENTENRAGÙ

• 19,00 €

Allergene

Glutenhaltige Getreidearten

Eier

Paccheri MIT WILDSchweine-Ragù

• 19,00 €

Allergene

Glutenhaltige Getreidearten

Eier

GEGRILLTE RINDERFILET-STÜCKE

FULL-BLOOD " TENUTA CA'NEGRA"

• 80,00 €

Allergene

GEGRILLTE Lammrippchen

• 28,00 €

Allergene

GEGRILLTE TAGLIATA DI ENTE

• 26,00 €

Allergene

Wagyu-Striploin aus Japan

• 35,00 € X 100 g

Allergene

Wagyu-Rippensteak

ITALIEN

• 190,00 € X kg

Allergene

Florentiner T-Bone-Steak vom Wagyu-Rind

ITALIEN

• 150,00 € X kg

Allergene

GALICISCHE RUBIA-RIB-EYE-STEAK

• 190,00 € X kg

Allergene

SIMMENTHAL-RIBS

• 90,00 € X kg

Allergene

Florentiner T-Bone-Steak mit Chianina-Fleisch

IGP

• 125,00 € X kg

Allergene

Chianina-Jungkuh-Rippensteak

IGP

• 120,00 € X kg

Allergene

RIPPCHEN VON DEM FÄRSENFLESCHE AUS DEN MARCHIGIANA

IGP

• 105,00 € X kg

Allergene

Florentiner T-Bone-Steak

• 90,00 € X kg

Allergene

COSTATA VENETA

• 85,00 € X kg

Allergene

Florentiner T-Bone-Steak aus Limousin-Rindfleisch IT

METZGEREI DAMINI

• 115,00 € X kg

Allergene

Limousin-Rindfleisch-Steak IT

METZGEREI DAMANI

• 110,00 € X kg

Allergene

PODOLICA-RIB-EYE-STEAK

• 100,00 € X pro kg

Allergene

COSTATA BRUNA ALPINA

• 95,00 € X KG

Allergene

COSTATA BLACK ANGUS ITALIA

• 115,00 € X KG

Allergene

FIORENTINA VACCA LUSITANA

• 130,00 € X KG

Allergene

COSTATA VACCA LUSITANA

• 125,00 € X KG

Allergene

BRATKARTOFFELN

• 6,50 €

Allergene

Kartoffeln FRITTE

• 6,50 €

Allergene

GEMISCHTER SALAT

• 7,50 €

Allergene

RUCOLA UND PARMESAN

• 8,00 €

Allergene

Milch

GEGRILLTES GEMÜSE

• 8,00 €

Allergene

Tiramisù

• 8,00 €

Allergene

Glutenhaltige Getreidearten

Eier

Milch

Panna cotta

• 8,00 €

Allergene

Milch

Crema Catalana

• 8,00 €

Allergene

Glutenhaltige Getreidearten

Eier

Milch

OBST DES TAGES

• 10,00 €

Allergene

KÄSEPLATTE MIT VERSCHIEDENEN KÄSESORTEN

• 22,00 €

Allergene

Milch