Busara Menüsü

Balık Mezeleri

Midye ve deniz tarağı sote

  • 17,00 €
Alerjenler
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Polenta eşliğinde çırpılmış tuzlu morina

Venedik spesiyalleri
  • 16,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Balık
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Geleneksel yemek

Polenta eşliğinde iki çeşit lezzet

Venedik spesiyalleri
  • 16,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Geleneksel yemek

Passion meyvesi ve soya soslu ton balığı carpaccio

  • 22,00 €
Alerjenler
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Izgara pişirilmiş deniz tarağı ve datterini domatesleri

4 adet
  • 25,00 €
Alerjenler
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Patates, taggiasche zeytin ve çıtır kerevizli ahtapot salatası

  • 17,00 €
Alerjenler
Balık
Kereviz
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Kapari ve fesleğenli ton balığı tartar

  • 23,00 €
Alerjenler
Balık
Susam tohumları
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Açık servis istiridye

en az 6 adet
  • 7,00 € cad
Alerjenler
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Adriyatik Denizi'nden çeşitli deniz ürünlerinden oluşan buharda pişirilmiş meze tabağı

şef tarafından önerilen
  • 27,00 €
Alerjenler
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Adriyatik Denizi’nden çeşitli balıkların çiğ sebze karışımı

scampi - kırmızı Akdeniz karidesi - ton balığı tartarı ve ton balığı carpaccio - tarak - şefın önerdiği istiridye
  • 39,00 €
Alerjenler
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler
Gurme spesiyalite

Avokado kreması, füme somon ve stracciatella peynirli bruschetta

  • 21,00 €
Alerjenler
Balık
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Balıklı ilk yemekler

balıkçı usulü deniz ürünlü risotto

en az 2 kişi
  • 21,00 € kişi başı
Alerjenler
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Midye ve deniz tarağı soslu spagetti

  • 18,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Karamot karidesi, Antep fıstığı ve burrata ile paccheri

şef tarafından önerilen
  • 23,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Süt
Sert kabuklu meyveler
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Levrek dolgulu ravioli ve langustin kreması

  • 23,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Balık
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Adriyatik Denizi'nden deniz mahsulleriyle hazırlanan spagetti

  • 21,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Linguine la Busara

Venedik spesiyalleri
  • 23,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Langustin, safran ve kabak çiçeği ile siyah spagetti

  • 25,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Ev yapımı spagetti, kabuklu deniz ürünleri ile

ıstakoz, langustino, büyük karides, midye ve deniz tarağı içeren - şef tarafından önerilen
  • 79,00 € 2 kişilik
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler
Gurme spesiyalite

Sıcak crostini eşliğinde balık çorbası

  • 23,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Ev yapımı ıstakozlu tagliatelle

  • 27,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Mürekkep balığı mürekkebi soslu spagetti

Venedik spesiyalleri
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Venedik hamsi soslu bigoli

şef tarafından önerilen
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Geleneksel yemek
Spesiyalite
Gurme spesiyalite

Taze ton balığı ragùsu mezzi paccheri

küçük kiraz domatesler, kapari çiçekleri ve taggiasche zeytinleri
  • 23,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Her gün ev yapımı taze makarna hazırlıyoruz

Balık ana yemekleri

Fıstıklı graten somon, sebze eşliğinde servis edilir

  • 23,00 €
Alerjenler
Balık
Sert kabuklu meyveler
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Adriyatik Denizi'nden karışık deniz ürünleri kızartması

  • 25,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler

Fırında Çipura/Levrek

patates, zeytin, kapari ve kiraz domates ile
  • 25,00 €
Alerjenler
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Ton balığı taze tagliata ile, Modena balzamik sirkeli

  • 23,00 €
Alerjenler
Balık
Susam tohumları
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Günün balık filetosu, patates kabuğunda

çipura, levrek veya kalkan balığı
  • 21,00 €
Alerjenler
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Fırında ahtapot ve kızarmış patates

  • 29,00 €
Alerjenler
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Mürekkepbalığı kendi mürekkebinde ve polenta

Venedik spesiyalleri
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Özel yemeklerimiz

Karışık ızgara

levrek/çipura - fener balığı kuyruğu - langustin - büyük karides - ton balığı - mevsim sebzeleri ve mısır polentası - şefin önerisi
  • 73,00 € 2 kişilik
Alerjenler
Kabuklular
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Günün balığı

otlu tuz kabuğunda pişirilmiş levrek/kalkan balığı, mevsim sebzeleri eşliğinde
  • 8,00 € set menü - en az 2 kişi
Alerjenler
Balık
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Karışık kabuklu deniz ürünleri ızgarası

deniz tarağı - ıstakoz - langustino - büyük karides - canestrelli - capelunghe - mevsim sebzeleri - mısır polentası - şefın önerisi
  • 89,00 € 2 kişilik
Alerjenler
Kabuklular
Kükürt dioksit ve sülfitler
Yumuşakçalar
Özellikler
Gurme spesiyalite

Etli Mezeler

Domatesli bruschetta

  • 10,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Özellikler

Patlıcanlı tart

  • 10,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Özellikler

DOP sertifikalı bufala mozzarella peynirli Caprese salatası

  • 16,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Sığır eti carpaccio, karışık yabani yeşillikler salatası ve Grana Padano peyniri parçacıkları ile

  • 19,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Parma jambonu ve burrata peyniri

  • 19,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Parma jambonu ve kavun

mevsimlik
  • 19,00 €
Alerjenler
Özellikler

Çeşitli İtalyan şarküteri ürünleri ve peynirlerden oluşan tabak, reçellerle birlikte

  • 21,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Sığır eti tartarı

mevsimlik
  • 23,00 €
Alerjenler
Yumurta
Özellikler

Pecorino peyniri kreması üzerinde patates ve kabak flanı

  • 17,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Özellikler

Roka ve kiraz domates yatağında sunulan, üzerine kekik serpilmiş burrata

  • 18,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Sant'Erasmo bahçesinden sebze çorbası

  • 15,00 €
Alerjenler
Kereviz
Özellikler

Etli ilk yemekler

Fırında lazanya

  • 15,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Özellikler

Bolognese usulü tagliatelle

  • 14,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Özellikler

Karbonara usulü spagetti

  • 15,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Yumurta
Süt
Özellikler

Radicchio ve porcini mantarlı lazanya

  • 15,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Gorgonzola peynirli ve cevizli gnocchi

  • 13,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Sert kabuklu meyveler
Özellikler

Burrata, Antep fıstığı ve guanciale ile paccheri

şef tarafından önerilen
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Sert kabuklu meyveler
Özellikler
Gurme spesiyalite

Porcini mantarı dolgulu ravioli, parmesan peyniri kreması üzerinde

  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler
Gurme spesiyalite

penne all'arrabbiata

taze acı biberli
  • 13,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Özellikler

Paccheri all'ammatriciana

çıt çıt guanciale ve pecorino peyniri ile
  • 17,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Özellikler

patlıcanlı parmigiana

  • 17,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Cenova pestosu ve burrata peynirli garganelli

şef tarafından önerilen
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Süt
Sert kabuklu meyveler
Özellikler
Her gün ev yapımı taze makarna hazırlıyoruz

Etli ana yemekler

Tagliata tavuk dilimleri ve mevsim sebzeleri

  • 17,00 €
Alerjenler
Özellikler

Polenta eşliğinde Venedik usulü dana ciğeri

Venedik spesiyalleri
  • 19,00 €
Alerjenler
Özellikler
Geleneksel yemek

tagliata

roka, kiraz domates ve parça parça Grana Padano peyniri ile
  • 23,00 €
Alerjenler
Özellikler

Milano usulü dana pirzola ve patates kızartması

  • 27,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Özellikler

Trufflu tereyağlı ızgara dana filetosu ve fırında patates

  • 31,00 €
Alerjenler
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Yeşil tane biberli dana filetosu ve mevsim sebzeleri

  • 31,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Kızarmış patates yatağında soslu köfte

  • 17,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Özellikler
Izgara etlerin ağırlığı kemik hariç olarak belirtilmiştir.

Özel yemeklerimiz

Floransalı T-bone biftek ve mevsim sebzeleri

  • 8,00 € set menü - en az 2 kişi
  • minimum servis miktarı: 1 kg
Alerjenler
Özellikler

Dana pirzola ve patates kızartması

  • 6,00 € set menü - en az 2 kişi
  • minimum porsiyon ağırlığı: 600 g
Alerjenler
Özellikler

Garnitürler ve Büyük Karışık Salatalar

Karışık salata

  • 6,00 €
Alerjenler
Özellikler

Haşlanmış sebzeler

  • 6,00 €
Alerjenler
Özellikler

Izgara sebzeler

  • 6,00 €
Alerjenler
Özellikler

Fırında patates

  • 6,00 €
Alerjenler
Özellikler

Patates kızartması

  • 6,00 €
Alerjenler
Özellikler

Büyük bahar karışık salata

Domates, havuç, zeytin, mozzarella ve ton balığı içeren karışık salata
  • 13,00 €
Alerjenler
Balık
Süt
Kükürt dioksit ve sülfitler
Özellikler

Sezar salatası

Tavuk, pancetta, crostini, yumurta ve yoğurt soslu salata
  • 19,00 €
Alerjenler
Glüten içeren tahıllar
Yumurta
Süt
Özellikler

Yunan büyük karışık salata

Domates, beyaz peynir, siyah zeytin, soğan, salatalıklar
  • 15,00 €
Alerjenler
Süt
Özellikler

Alerjen bilgileri işletme tarafından sağlanmaktadır. Alerjiniz veya intoleransınız varsa sipariş vermeden önce mutlaka personele bildirin: mutfakta çapraz bulaşma olasılığı göz ardı edilemez.

Taze ürünler bulunamadığı takdirde, en kaliteli dondurulmuş ürünler kullanılacaktır.
Servis ücreti 3,00 €