Menu La Busara

Entradas de peixe

Mexilhões e amêijoas salteados

  • 17,00 €
Alergénios
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Mantecato de bacalhau com polenta

especialidade veneziana
  • 16,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Peixe
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Prato tradicional

Bis di saor com polenta

preparado com cebola
  • 16,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Prato tradicional

Carpaccio de atum com manteiga e croutons quentes

  • 22,00 €
Alergénios
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Vieiras grelhadas com tomate cereja

4 peças
  • 25,00 €
Alergénios
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Salada de polvo com batatas, azeitonas Taggiasca e aipo estaladiço

  • 17,00 €
Alergénios
Peixe
Aipo
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Tártaro de atum com alcaparras e manjericão

  • 23,00 €
Alergénios
Peixe
Sementes de sésamo
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Ostras em bellavista

mínimo 6 peças
  • 7,00 € cad
Alergénios
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Aperitivo de peixe adriático misto cozinhado a vapor

recomendado pelo chef
  • 27,00 €
Alergénios
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Crudités mistos de peixe do Mar Adriático

scampi - camarão vermelho siciliano - tártaro e carpaccio de atum - vieiras - ostra
  • 39,00 €
Alergénios
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características
Especialidade gourmet

Bruschetta com creme de abacate, salmão fumado e queijo stracciatella

  • 21,00 €
Alergénios
Peixe
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Primeiros pratos de peixe

Preparamos massa fresca caseira todos os dias

Risoto de Pescador

mínimo 2 pessoas
  • 21,00 € por pessoa
Alergénios
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Esparguete com mexilhões e amêijoas

  • 18,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Paccheri com camarões, pistácios e queijo burrata

recomendado pelo chef
  • 23,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Leite
Nozes
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Ravioli recheado com robalo e creme de lagostim

  • 23,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Peixe
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Esparguete fantasia do Adriático

  • 21,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Linguine la Busara

com scampi e tomate
  • 23,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Esparguete preto com scampi, açafrão e flores de courgette

  • 25,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Esparguete caseiro com marisco

com lagosta, camarões, mexilhões e amêijoas
  • 79,00 € para 2 pessoas
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características
Especialidade gourmet

Sopa de peixe com croutons quentes

  • 23,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Tagliatelle caseiro com lagosta

  • 27,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Esparguete com molho de tinta de lula

especialidade veneziana
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Bigoli com molho de anchova veneziano

recomendado pelo chef
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Prato tradicional
Especialidade
Especialidade gourmet

Mezzi paccheri com ragù de atum fresco

tomates-cereja, flores de alcaparras e azeitonas taggiasche
  • 23,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Preparamos massa fresca caseira todos os dias

Pratos principais de peixe

Salmão gratinado com pistáchio servido com legumes

  • 23,00 €
Alergénios
Peixe
Nozes
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Mistura de peixe frito do Mar Adriático

  • 25,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características

Dourada/Robalo no forno

com batatas, azeitonas, alcaparras e tomates-cereja
  • 25,00 €
Alergénios
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Tagliata de atum com misticanza e vinagre balsâmico de Modena

  • 23,00 €
Alergénios
Peixe
Sementes de sésamo
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Filete de peixe do dia em crosta de batata

dourada, robalo ou pregado
  • 21,00 €
Alergénios
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Polvo assado com batatas assadas

  • 29,00 €
Alergénios
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Choco preto com polenta

especialidade veneziana
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

As nossas especialidades

Grelhados mistos

robalo / dourada - tamboril - scampi - camarão - atum - legumes da época e polenta de milho
  • 73,00 € para 2 pessoas
Alergénios
Crustáceos
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Peixe do dia

mínimo 2 pessoas robalo/turbot em crosta de sal com ervas e legumes da época
  • 8,00 € etto
Alergénios
Peixe
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Grelha mista de crustáceos

vieiras - lagosta - scampi - camarão rei - vieiras - legumes da época - polenta de milho
  • 89,00 € para 2 pessoas
Alergénios
Crustáceos
Dióxido de enxofre e sulfitos
Moluscos
Características
Especialidade gourmet

Entradas de carne

Bruschetta com tomate

pão torrado com alho, azeite e tomate fresco cortado em cubos
  • 10,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Características

Tarte de beringela

  • 10,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Características

Salada Caprese com mozzarella de búfala DOP

  • 16,00 €
Alergénios
Leite
Características

Carpaccio de carne de vaca com lascas de parmesão misticanza

  • 19,00 €
Alergénios
Leite
Características

Presunto de Parma com queijo burrata

  • 19,00 €
Alergénios
Leite
Características

Presunto de Parma com melão

na época
  • 19,00 €
Alergénios
Características

Prato misto de charcutaria e queijo com compotas

na época
  • 21,00 €
Alergénios
Leite
Características

Tártaro de carne

na época
  • 23,00 €
Alergénios
Ovos
Características

Flan de batata e courgette com pecorino velouté

  • 17,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Características

Burrata com rúcula, tomate cereja e orégãos

  • 18,00 €
Alergénios
Leite
Características

Sopa de legumes da horta de Sant'Erasmo

  • 15,00 €
Alergénios
Aipo
Características

Pratos de carne

Preparamos massa fresca caseira todos os dias

Lasanha no forno

com molho de carne
  • 15,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Características

Tagliatelle à bolonhesa

com molho de carne
  • 14,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Características

Esparguete à carbonara

com ovos e bacon
  • 15,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Ovos
Leite
Características

Lasanha com radicchio e cogumelos porcini

  • 15,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Gnocchi com gorgonzola e nozes

  • 13,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Nozes
Características

Paccheri com burrata, pistácios e guanciale

recomendado pelo chef
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Nozes
Características
Especialidade gourmet

Ravioli recheado com cogumelos Porcini num molho de creme de parmesão

com tomates secos ao sol e tomates amarelos
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características
Especialidade gourmet

Penne all'arrabbiata

com malagueta fresca
  • 13,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Características

Paccheri all'ammatriciana

com guanciale crocante e queijo pecorino
  • 17,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Características

Beringela à parmegiana

  • 17,00 €
Alergénios
Leite
Características

Garganelli com pesto genovês e queijo burrata

recomendado pelo chef
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Leite
Nozes
Características
Preparamos massa fresca caseira todos os dias

Pratos principais de carne

Tagliata de frango com legumes da época

  • 17,00 €
Alergénios
Características

Fígado à veneziana com polenta

especialidade veneziana
  • 19,00 €
Alergénios
Características
Prato tradicional

Carne de vaca fatiada

com rúcula, tomates cherry e lascas de parmesão
  • 23,00 €
Alergénios
Características

Costeleta de vitela à milanesa com batatas fritas

  • 27,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Características

Filete de vaca grelhado com manteiga de trufa e batatas assadas

  • 31,00 €
Alergénios
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Filete de vaca com pimento verde e legumes da época

  • 31,00 €
Alergénios
Leite
Características

Almôndegas com molho de carne e batatas assadas

  • 17,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Características
O peso da carne grelhada é indicado sem osso.

As nossas especialidades

Bife à Fiorentina com legumes da época

mínimo 2 pessoas
  • 8,00 € etto
  • peso mínimo por porção: 1 kg
Alergénios
Características

Bife do lombo com batatas fritas

  • 6,00 € etto
  • peso mínimo por porção: 600 g
Alergénios
Características

Acompanhamentos e saladas

Salada mista

  • 6,00 €
Alergénios
Características

Legumes cozidos

  • 6,00 €
Alergénios
Características

Legumes grelhados

  • 6,00 €
Alergénios
Características

Batatas cozidas

  • 6,00 €
Alergénios
Características

Batatas fritas

  • 6,00 €
Alergénios
Características

Salada de primavera

Salada mista com tomate, cenoura, azeitonas, mozzarella e atum
  • 13,00 €
Alergénios
Peixe
Leite
Dióxido de enxofre e sulfitos
Características

Salada Caesar

Salada com frango, bacon, croutons, ovo e molho de iogurte
  • 19,00 €
Alergénios
Cereais que contêm glúten
Ovos
Leite
Características

Salada grega

Tomate, queijo feta, azeitonas pretas, cebola, pepino
  • 15,00 €
Alergénios
Leite
Características

As informações sobre alergénios são fornecidas pelo estabelecimento. Em caso de alergia ou intolerância, informe sempre o pessoal antes de pedir: não é possível excluir a contaminação cruzada na cozinha.

Se faltarem produtos frescos, serão utilizados alimentos congelados de alta qualidade.
Taxa de cobertura € 3,00