Menú La Busara

Entrantes de pescado

Salteado de mejillones y almejas

  • 17,00 €
Alérgenos
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Mantecato de bacalao con polenta

especialidad veneciana
  • 16,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Pescado
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Plato tradicional

Bis di saor con polenta

preparado con cebolla
  • 16,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Plato tradicional

Carpaccio de atún con mantequilla y picatostes calientes

  • 22,00 €
Alérgenos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Vieiras a la plancha con tomates cherry

4 piezas
  • 25,00 €
Alérgenos
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Ensalada de pulpo con patatas, aceitunas Taggiasca y apio crujiente

  • 17,00 €
Alérgenos
Pescado
Apio
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Tartar de atún con alcaparras y albahaca

  • 23,00 €
Alérgenos
Pescado
Semillas de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Ostras en bellavista

mínimo 6 piezas
  • 7,00 € cad
Alérgenos
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Aperitivo mixto de pescado del Adriático al vapor

recomendado por el chef
  • 27,00 €
Alérgenos
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Crudités de pescado del Adriático

langostinos - gambas rojas sicilianas - tartar de atún y carpaccio - vieiras - ostra
  • 39,00 €
Alérgenos
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características
Especialidad gourmet

Bruschetta con crema de aguacate, salmón ahumado y queso stracciatella

  • 21,00 €
Alérgenos
Pescado
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Primeros platos de pescado

Preparamos pasta fresca casera todos los días

Risotto del pescador

mínimo 2 personas
  • 21,00 € por persona
Alérgenos
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Espaguetis con mejillones y almejas

  • 18,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Paccheri con gambas, pistachos y queso burrata

recomendado por el chef
  • 23,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Leche
Frutos secos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Raviolis rellenos de lubina y crema de cigalas

  • 23,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Pescado
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Spaghetti fantasia dell'Adriatico

  • 21,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Linguine la Busara

con langostinos y tomate
  • 23,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Espaguetis negros con langostinos, azafrán y flores de calabacín

  • 25,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Espaguetis caseros con marisco

con langosta, gambas, mejillones y almejas
  • 79,00 € para 2 personas
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características
Especialidad gourmet

Sopa de pescado con picatostes calientes

  • 23,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Tallarines caseros con bogavante

  • 27,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Espaguetis con salsa de tinta de calamar

especialidad veneciana
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Bigoli con salsa veneciana de anchoas

recomendado por el chef
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Plato tradicional
Especialidad
Especialidad gourmet

Mezzi paccheri con ragù de atún fresco

tomates cherry, flores de alcaparras y aceitunas taggiasche
  • 23,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Preparamos pasta fresca casera todos los días

Platos principales de pescado

Salmón gratinado con pistacho servido con verduras

  • 23,00 €
Alérgenos
Pescado
Frutos secos
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Pescado frito mixto del Adriático

  • 25,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características

Dorada al horno

con patatas, aceitunas, alcaparras y tomates cherry
  • 25,00 €
Alérgenos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Tagliata de atún con misticanza y vinagre balsámico de Módena

  • 23,00 €
Alérgenos
Pescado
Semillas de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Filete de pescado del día sobre costra de patata

dorada, lubina o rodaballo
  • 21,00 €
Alérgenos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Pulpo al horno con patatas asadas

  • 29,00 €
Alérgenos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Sepia negra con polenta

especialidad veneciana
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Nuestras especialidades

Parrillada mixta

lubina / dorada - rape - langostinos - gambas - atún - verduras de temporada y polenta de maíz
  • 73,00 € para 2 personas
Alérgenos
Crustáceos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Pesca del día

mínimo 2 personas lubina/rodaballo en costra de sal con hierbas y verduras de temporada
  • 8,00 € etto
Alérgenos
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Parrillada mixta de crustáceos

vieiras - langosta - scampi - langostinos - vieiras - verduras de temporada - polenta de maíz
  • 89,00 € para 2 personas
Alérgenos
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Características
Especialidad gourmet

Entrantes de carne

Bruschetta con tomate

pan tostado con ajo, aceite y dados de tomate fresco
  • 10,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Características

Pastel de berenjena

  • 10,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Características

Ensalada caprese con mozzarella de búfala DOP

  • 16,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano misticanza

  • 19,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Jamón de Parma con queso burrata

  • 19,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Jamón de Parma con melón

de temporada
  • 19,00 €
Alérgenos
Características

Tabla mixta de embutidos y quesos con mermeladas

de temporada
  • 21,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Tartar de ternera

de temporada
  • 23,00 €
Alérgenos
Huevos
Características

Flan de patata y calabacín con velouté de pecorino

  • 17,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Características

Burrata rúcula tomates cherry y orégano

  • 18,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Sopa de verduras del huerto de Sant'Erasmo

  • 15,00 €
Alérgenos
Apio
Características

Platos de carne

Preparamos pasta fresca casera todos los días

Lasaña en el horno

con salsa de carne
  • 15,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Características

Tagliatelle a la boloñesa

con salsa de carne
  • 14,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Características

Espaguetis a la carbonara

con huevos y bacon
  • 15,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Huevos
Leche
Características

Lasaña con achicoria y setas porcini

  • 15,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Gnocchi con gorgonzola y nueces

  • 13,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Frutos secos
Características

Paccheri con burrata, pistachos y guanciale

recomendado por el chef
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Frutos secos
Características
Especialidad gourmet

Raviolis rellenos de setas Porcini sobre salsa de crema de parmesano

con tomates secos y tomates amarillos
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características
Especialidad gourmet

Penne all'arrabbiata

con chile fresco
  • 13,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Características

Paccheri all'ammatriciana

con guanciale crujiente y queso pecorino
  • 17,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Características

Berenjena a la parmesana

  • 17,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Garganelli con pesto genovés y queso burrata

recomendado por el chef
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Leche
Frutos secos
Características
Preparamos pasta fresca casera todos los días

Platos principales de carne

Tagliata de pollo con verduras de temporada

  • 17,00 €
Alérgenos
Características

Hígado a la veneciana con polenta

especialidad veneciana
  • 19,00 €
Alérgenos
Características
Plato tradicional

Rodajas de ternera

con rúcula, tomates cherry y virutas de parmesano
  • 23,00 €
Alérgenos
Características

Milanesa de chuleta de ternera con patatas fritas

  • 27,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Características

Filete de ternera a la plancha con mantequilla de trufa y patatas asadas

  • 31,00 €
Alérgenos
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Filete de ternera con pimiento verde y verduras de temporada

  • 31,00 €
Alérgenos
Leche
Características

Albóndigas en salsa con patatas asadas

  • 17,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Características
El peso de la carne a la parrilla se indica sin hueso.

Nuestras especialidades

Fiorentina filete con verduras de temporada

mínimo 2 personas
  • 8,00 € etto
  • peso mínimo de la ración: 1 kg
Alérgenos
Características

Solomillo con patatas fritas

  • 6,00 € etto
  • peso mínimo de la ración: 600 g
Alérgenos
Características

Guarniciones y ensaladas

Ensalada mixta

  • 6,00 €
Alérgenos
Características

Verduras hervidas

  • 6,00 €
Alérgenos
Características

Verduras a la parrilla

  • 6,00 €
Alérgenos
Características

Patatas asadas

  • 6,00 €
Alérgenos
Características

Patatas fritas

  • 6,00 €
Alérgenos
Características

Ensalada de primavera

Ensalada mixta con tomate, zanahoria, aceitunas, mozzarella y atún
  • 13,00 €
Alérgenos
Pescado
Leche
Dióxido de azufre y sulfitos
Características

Ensalada César

Ensalada con pollo, bacon, picatostes, huevo y aliño de yogur
  • 19,00 €
Alérgenos
Cereales que contienen gluten
Huevos
Leche
Características

Ensalada griega

Tomate, queso feta, aceitunas negras, cebolla, pepino
  • 15,00 €
Alérgenos
Leche
Características

La información sobre alérgenos la facilita el establecimiento. Si tiene alergias o intolerancias, informe siempre al personal antes de pedir: no puede descartarse la contaminación cruzada en la cocina.

Si faltan productos frescos, se utilizarán alimentos congelados de primera calidad.
Tapa 3,00