Menu La Busara

Entrées de poisson

Moules et palourdes sautées

  • 17,00 €
Allergènes
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Morue mantecato avec polenta

spécialité vénitienne
  • 16,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Poisson
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Plat traditionnel

Bis di saor avec polenta

préparé avec de l'oignon
  • 16,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Plat traditionnel

Carpaccio de thon au beurre et croûtons chauds

  • 22,00 €
Allergènes
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Noix de Saint-Jacques grillées avec tomates cerises

4 pièces
  • 25,00 €
Allergènes
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Salade de poulpe avec pommes de terre, olives Taggiasca et céleri croustillant

  • 17,00 €
Allergènes
Poisson
Céleri
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Tartare de thon aux câpres et au basilic

  • 23,00 €
Allergènes
Poisson
Graines de sésame
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Huîtres à Bellavista

minimum 6 pièces
  • 7,00 € cad
Allergènes
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Hors-d'œuvre de poissons adriatiques mixtes cuits à la vapeur

recommandé par le chef
  • 27,00 €
Allergènes
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Crudités de poissons variés de la mer Adriatique

langoustines - crevettes rouges de Sicile - tartare et carpaccio de thon - coquilles Saint-Jacques - huîtres
  • 39,00 €
Allergènes
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Bruschetta à la crème d'avocat, au saumon fumé et au fromage stracciatella

  • 21,00 €
Allergènes
Poisson
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Entrées de poisson

Nous préparons des pâtes fraîches maison tous les jours

Risotto du pêcheur

minimum 2 personnes
  • 21,00 € par personne
Allergènes
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Spaghetti aux moules et aux palourdes

  • 18,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Paccheri aux crevettes, pistaches et fromage burrata

recommandé par le chef
  • 23,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Lait
Noix
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Raviolis farcis au bar et à la crème de langoustine

  • 23,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Poisson
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Spaghetti fantasia dell'Adriatico

  • 21,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Linguine la Busara

aux langoustines et à la tomate
  • 23,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Spaghetti noirs aux langoustines, safran et fleurs de courgette

  • 25,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Spaghetti maison aux crustacés

avec homard, crevettes, moules et palourdes
  • 79,00 € pour 2 personnes
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Soupe de poisson avec croûtons chauds

  • 23,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Tagliatelles maison au homard

  • 27,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Spaghetti à la sauce à l'encre de seiche

spécialité vénitienne
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Bigoli à la sauce vénitienne aux anchois

recommandé par le chef
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Plat traditionnel
Spécialité
Spécialité gastronomique

Mezzi paccheri au ragù de thon frais

petites tomates cerises, fleurs de câpres et olives taggiasches
  • 23,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Nous préparons des pâtes fraîches maison tous les jours

Plats principaux à base de poisson

Saumon gratiné à la pistache servi avec des légumes

  • 23,00 €
Allergènes
Poisson
Noix
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Poisson frit mixte de la mer Adriatique

  • 25,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques

Dorade royale au four

avec des pommes de terre, des olives, des câpres et des tomates cerises
  • 25,00 €
Allergènes
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Tagliata de thon avec misticanza et vinaigre balsamique de Modène

  • 23,00 €
Allergènes
Poisson
Graines de sésame
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Filet de poisson du jour en croûte de pommes de terre

daurade, bar ou turbot
  • 21,00 €
Allergènes
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Poulpe au four avec pommes de terre rôties

  • 29,00 €
Allergènes
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Seiche noire à la polenta

spécialité vénitienne
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Nos spécialités

Grillade mixte

bar / daurade - lotte - langoustines - crevettes - thon - légumes de saison et polenta de maïs
  • 73,00 € pour 2 personnes
Allergènes
Crustacés
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Poisson du jour

minimum 2 personnes bar/turbot en croûte de sel aux herbes et légumes de saison
  • 8,00 € etto
Allergènes
Poisson
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Grillade mixte de crustacés

coquilles Saint-Jacques - homard - langoustines - gambas - pétoncles - légumes de saison - polenta de maïs
  • 89,00 € pour 2 personnes
Allergènes
Crustacés
Dioxyde de soufre et sulfites
Mollusques
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Entrées de viande

Bruschetta à la tomate

pain grillé avec de l'ail, de l'huile et des tomates fraîches en dés
  • 10,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Caractéristiques

Tarte aux aubergines

  • 10,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Caractéristiques

Salade Caprese avec mozzarella de buffle DOP

  • 16,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan misticanza

  • 19,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Jambon de Parme avec fromage burrata

  • 19,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Jambon de Parme au melon

en saison
  • 19,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Plateau de charcuterie et de fromage avec confitures

en saison
  • 21,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Tartare de bœuf

en saison
  • 23,00 €
Allergènes
Oeufs
Caractéristiques

Flan de pommes de terre et de courgettes au velouté de pecorino

  • 17,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Caractéristiques

Burrata roquette tomates cerises et origan

  • 18,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Soupe de légumes du jardin de Sant'Erasmo

  • 15,00 €
Allergènes
Céleri
Caractéristiques

Plats de viande

Nous préparons des pâtes fraîches maison tous les jours

Lasagnes au four

avec sauce à la viande
  • 15,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Caractéristiques

Tagliatelles à la bolognaise

avec sauce à la viande
  • 14,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Caractéristiques

Spaghetti carbonara

avec des œufs et du bacon
  • 15,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Oeufs
Lait
Caractéristiques

Lasagnes au radicchio et aux cèpes

  • 15,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Gnocchi au gorgonzola et aux noix

  • 13,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Noix
Caractéristiques

Paccheri à la burrata, aux pistaches et au guanciale

recommandé par le chef
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Noix
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Raviolis farcis aux cèpes sur une sauce à la crème au parmesan

avec des tomates séchées et des tomates jaunes
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques
Spécialité gastronomique

Penne all'arrabbiata

avec du piment frais
  • 13,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Caractéristiques

Paccheri all'ammatriciana

avec du guanciale croustillant et du fromage pecorino
  • 17,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Caractéristiques

Aubergine parmigiana

  • 17,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Garganelli au pesto génois et au fromage burrata

recommandé par le chef
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Lait
Noix
Caractéristiques
Nous préparons des pâtes fraîches maison tous les jours

Plats principaux à base de viande

Tagliata de poulet aux légumes de saison

  • 17,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Foie à la vénitienne avec polenta

spécialité vénitienne
  • 19,00 €
Allergènes
Caractéristiques
Plat traditionnel

Emincé de bœuf

avec roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan
  • 23,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Escalope de veau à la milanaise avec frites

  • 27,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Caractéristiques

Filet de bœuf grillé au beurre de truffe et pommes de terre au four

  • 31,00 €
Allergènes
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Filet de bœuf au poivre vert et aux légumes de saison

  • 31,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Boulettes de viande en sauce avec pommes de terre rôties

  • 17,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Caractéristiques
Le poids de la viande grillée est indiqué net d'os.

Nos spécialités

Steak Fiorentina avec légumes de saison

minimum 2 personnes
  • 8,00 € etto
  • poids minimum de la portion : 1 kg
Allergènes
Caractéristiques

Entrecôte avec pommes de terre sautées

minimum 2 personnes
  • 6,00 € etto
  • poids minimum de la portion : 600 g
Allergènes
Caractéristiques

Plats d'accompagnement et salades

Salade mixte

  • 6,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Légumes bouillis

  • 6,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Légumes grillés

  • 6,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Pommes de terre au four

  • 6,00 €
Allergènes
Caractéristiques

frites

  • 6,00 €
Allergènes
Caractéristiques

Salade de printemps

Salade mixte avec tomates, carottes, olives, mozzarella et thon
  • 13,00 €
Allergènes
Poisson
Lait
Dioxyde de soufre et sulfites
Caractéristiques

Salade César

Salade avec poulet, bacon, croûtons, œuf et vinaigrette au yaourt
  • 19,00 €
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Oeufs
Lait
Caractéristiques

Salade grecque

Tomate, fromage feta, olives noires, oignon, concombre
  • 15,00 €
Allergènes
Lait
Caractéristiques

Les informations sur les allergènes sont fournies par l'établissement. En cas d'allergie ou d'intolérance, informez toujours le personnel avant de commander : la contamination croisée en cuisine ne peut être exclue.

En cas d'absence de produits frais, des produits surgelés de qualité supérieure seront utilisés.
Prix d'entrée € 3,00