~Еда в Венеции~ – - CINQUETESTE

Тур чикетти (венецианские закуски)

«Цикетти-тур» — это гастрономическое путешествие по различным бакари, в ходе которого можно попробовать небольшие порции традиционных венецианских блюд в сопровождении бокала вина. Это непринужденный и аутентичный способ открыть для себя местные вкусы и настоящие уголки города. Ознакомьтесь с нашей подборкой бакари: мы отобрали надёжные заведения высокого качества, далекие от поверхностных туристических предложений.

Остерия «Ла Риветта» от Луиджины и Франко

Типичная венецианская остерия, где можно выпить «омбру» и попробовать знаменитые яйца с анчоусами от Луиджины. Настоятельно рекомендуется Норберто. В выходные дни закрыто.

📍Calle Sechera, 637, 30135 Венеция.

Такое случается. La Vineria

Приходите к Элеоноре и Ноэлю в этот необыкновенный и укромный бакаро. Вы будете удивлены кулинарными и винными изысками...... Выйдите из Cinqueteste, перейдите мост направо и пройдите 50 метров... Вы на месте!!! Рекомендует Норберто

📍Calle De La Laca 2465f

Bacaro Quebrado

Остерия — типичное венецианское бакаро, где можно отведать чикетти и блюда в компании старых и новых друзей. Владелец — Леле Балларин. Венецианец, писатель, проклятый и искупленный. Бакаро, рекомендованное Норберто

📍Calle Larga dei Bari 1111-1107A

«Бакарето да Леле»

Небольшой, очень популярный венецианский бакарето, известный своими мини-булочками и бокалами вина, которые подают у барной стойки Воскресенье — выходной

📍Fondamenta dei Tolentini, 183, 30100, Венеция.

Бакаро ай Пуньи

Оживлённый бакаро с богатым выбором чикетти (венецианские закуски), названный так потому, что находится рядом с мостом, где когда-то происходили древние кулачные бои.

📍Фондамента Герардини, 2836, 30125, Венеция

Бакаро на плоту

Идеальное место, чтобы выпить спритц на закате с видом на канал Джудекка.

📍Fondamenta Zattere Ai Gesuati 791/A, 30123 Венеция

Cantinone Schiavi

Один из самых известных бакари Венеции, славящийся разнообразием и оригинальностью своих чикетти (венецианские закуски).

📍Fondamenta Nani, 992, 30123 Венеция

Остерия Аль Скуэро

Вина и традиционные закуски в уютной таверне на берегу канала напротив знаменитого «Скверо делле гондолы»

📍Дорсодуро, 943

Типичные венецианские рестораны

Типичные венецианские рестораны предлагают блюда лагунной кухни — простые и вкусные, приготовленные из свежей рыбы. Среди закусок мы рекомендуем сардины «ин сáор», взбитую соленую треску и морских гребешков с сырной корочкой; среди первых блюд — ризотто с рыбой, спагетти с моллюсками или тальолини с чернилами каракатицы. Завершить трапезу с удовольствием можно тирамису — десертом из Тревизо, который уже стал частью венецианской традиции. Подборка аутентичных вкусов, сохраняющая истинную местную кухню.

С Краватте

Настоящая венецианская кухня — идеальное место, чтобы насладиться традиционными блюдами, приготовленными с вниманием к деталям. Настоятельно рекомендую от Луаны

📍Salizada San Pantalon, 36, 30135 VE

Траттория Дона Онеста

Домашняя паста, блюда из свежей рыбы, десерты ручной работы. Настоящая венецианская легенда. Не пропустите

📍 Квартал Дорсодуро, 3922

Остерия Мочениго

Настоящая венецианская кухня: спагетти с венерками, ассорти из рыбы на гриле, тирамису собственного приготовления

📍 Сализада Сан-Стае 1183, Санта-Кроче

Ресторан-пиццерия «Долфин»

Для тех, кто хочет заказать пиццу или разнообразное меню с отличным соотношением цены и качества

📍Санта-Кроче, 81

Газовый фонарь

На небольшой исторической площади. Идеальное место для обеда или ужина на свежем воздухе. Традиционная венецианская кухня, а также отличные мясные блюда.

📍Кампиелло Моска, 22

Алла Мадонна

Заведение, славящееся своим бакалла по-вичентински и венецианским ассорти из жареных морепродуктов.

📍Calle de la Madonna, 594, 39125 VE

Траттория «Аль Понте дель Меджо»

Настоящая венецианская траттория с непринуждённой атмосферой. Романтические столики с видом на канал. Рекомендуется Норберто

📍Сан-Кроче, 1666-30135 Венеция

Изысканные венецианские рестораны

Изысканные, гурманские и отмеченные звёздами рестораны. Для тех, кто ищет более утончённые впечатления с инновационными блюдами и отборными ингредиентами:

Звёздчатый анис

Современная интерпретация классических венецианских рецептов, идеально подходящая для венецианского ассорти из жареных морепродуктов и жареных моек в сезон.

📍Fondamenta de la Sensa, 3272, 30121, VE

Antica Besseta

Исторический ресторан, традиционное меню в новом исполнении. Вдали от туристических потоков

📍Санта-Кроче, 1395. Салицада-де-Ка'Зусто

Венисса (Мишлен)

На острове Маццорбо вас ждёт уникальный опыт среди виноградников и изысканной кухни. Здесь подают венецианские блюда в новой интерпретации шеф-повара Макса Алаймо.

📍Фондамента Санта-Катерина, 3, 30142 Венеция

«Al Giubagiò»

Из ресторана открывается вид на лагуну; здесь подают такие классические блюда, как взбитая соленая треска и Сардины «ин сáор».

📍Fondamenta Nove, 5039, 30121 Венеция

Венецианские кондитерские изделия и десерты, которые обязательно стоит попробовать

Венецианская кондитерская традиция отличается простотой и самобытностью, она тесно связана с островами и праздничным календарем. «Буссола ди Бурано» — ароматное и маслянистое печенье, изначально предназначавшееся для длительного хранения; «венецианское печенье из кукурузной муки и изюма» отличается простой текстурой и приятным ароматом. В период карнавала главенствуют венецианские фриттеллы — воздушные и золотистые, часто с начинкой из крема или забальоне, — а также галани — тонкие и хрустящие. Простые, узнаваемые десерты, которые рассказывают о домашней и аутентичной Венеции

Кондитерская «Тревизан»

Хлеб, мини-пиццы и свежайшая выпечка в двух шагах от Cinqueteste.

📍Санта-Кроче, 636, 30135 Венеция

Тоноло

Известен своими оладьями с начинкой из забайоне, которые подаются в основном во время карнавала.

📍Calle San Pantalon, 3764, 30123 VE

Кафе Флориан

Посетите старинное кафе и попробуйте байколи или венецианские фриттелле.

📍Пьяцца Сан-Марко, 57, 30124, Венеция

Кондитерская «Dal Mas»

Идеально подходит для тирамису и хрустящих галани.

📍Рио Терà Листа-ди-Спанья, 150, 30121 Венеция

Роза Сальва

Одна из старейших кондитерских, где можно отведать байколи и другие венецианские деликатесы.

📍Сестьере ди Сан-Марко, 950, 30124 Венеция

Кафе Джирани

Старинная венецианская кофейная фабрика, основанная в 1928 году и с тех пор являющаяся эталоном качества кофе.

📍Campo Bandiera e Moro, 3727, 30122, Венеция

Кондитерская-кафе «Марин»

Кондитерская ручной работы в самом сердце Санта-Кроче, известная своим тирамису и уютными столиками на открытом воздухе с видом на Рио-Марин

📍 Фондамента Рио Марин, 784