- CINQUETESTE -
~Manger à Venise~

Tournée de cicchetti (en-cas vénitiens)

Un « cicchetti tour » est un parcours gastronomique à travers différents bacari, au cours duquel on déguste de petites bouchées issues de la tradition vénitienne, accompagnées d’un verre de vin. C’est une façon informelle et authentique de découvrir les saveurs locales et les coins authentiques de la ville. Suivez notre sélection de bacari : nous avons choisi des adresses fiables et de qualité, loin des propositions touristiques les plus superficielles.

Osteria la Rivetta de Luigina et Franco

Osteria vénitienne typique, où l'on peut boire un « ombra » et déguster les célèbres œufs aux anchois de Luigina. Vivement recommandé par Norberto. Fermé le week-end.
  • 📍Calle Sechera, 637, 30135 Venise.

Ça arrive. La Vineria

Venez rendre visite à Eleonora et Noel dans ce bacaro extraordinaire et caché. Vous serez surpris par les spécialités culinaires et œnologiques... Sortez de Cinqueteste, passez le pont à droite et continuez sur 50 mètres... Vous y êtes !!! Recommandé par Norberto
  • 📍Calle De La Laca 2465f

Bacaro Quebrado

Osteria, un « bacaro » typique où déguster des « cicchetti » et des plats en compagnie d’amis, anciens et nouveaux. Patron : Lele Ballarin. Vénitien, écrivain, damné puis racheté. « Bacaro » recommandé par Norberto
  • 📍Calle Larga dei Bari 1111-1107A

Bacareto da Lele

Un petit « bacareto » vénitien très apprécié, célèbre pour ses petits pains mignons et ses verres de vin servis au comptoir Fermé le dimanche
  • 📍Fondamenta dei Tolentini, 183, 30100, Venise.

Bacaro ai Pugni

Un bacaro animé proposant une grande variété de cicchetti (en-cas vénitiens), ainsi nommé car il se trouve à côté du pont des anciennes batailles de poings.
  • 📍Fondamenta Gherardini, 2836, 30125, Venise

Bacaro sur le Radeau

Idéal pour déguster un spritz au coucher du soleil avec vue sur le canal de la Giudecca.
  • 📍Fondamenta Zattere Ai Gesuati 791/A, 30123 Venise

Cantinone Schiavi

L'un des bacari les plus réputés de Venise pour la variété et la créativité de ses cicchetti (en-cas vénitiens).
  • 📍Fondamenta Nani, 992, 30123 Venise

Osteria Al Squero

Vins et petits plats traditionnels dans une auberge chaleureuse située au bord du canal, face au célèbre « Squero » des gondoles
  • 📍Dorsoduro, 943

Restaurants typiques vénitiens

Les restaurants typiques vénitiens proposent une cuisine de la lagune, sobre et savoureuse, fondée sur la fraîcheur du poisson. Parmi les entrées, nous vous recommandons les sardines en saor, la morue montée à l'huile et les coquilles Saint-Jacques gratinées ; parmi les plats de pâtes, les risottos aux fruits de mer, les spaghettis aux palourdes ou les tagliolini à l'encre de seiche. Le repas se termine volontiers par un tiramisù, un dessert originaire de Trévise qui fait désormais partie de la tradition vénitienne. Une sélection de saveurs authentiques, dans le respect de la véritable cuisine locale.

Avec Cravatte

Une cuisine vénitienne authentique, idéale pour déguster des plats traditionnels préparés avec le souci du détail. Vivement recommandé par Luana 
  • 📍Salizada San Pantalon, 36, 30135 VE

Trattoria Dona Onesta

Pâtes maison, plats de poisson frais, desserts artisanaux. Une véritable institution à Venise. À ne pas manquer
  • 📍 Quartier Dorsoduro 3922

Osteria Mocenigo

Cuisine vénitienne authentique : spaghetti aux palourdes, assiette de poissons grillés, tiramisù maison
  • 📍 Salizada San Stae 1183, Santa Croce

Restaurant-pizzeria Dolfin

Pour ceux qui souhaitent déguster une pizza ou un menu varié offrant un excellent rapport qualité-prix
  • 📍81 Santa Croce

La lanterne à gaz

Dans une petite place historique. L'endroit idéal pour déjeuner ou dîner en terrasse. Cuisine vénitienne traditionnelle, mais aussi d'excellents plats de viande.
  • 📍Campiello Mosca 22

Alla Madonna

Une adresse incontournable pour le Stockfisch à la façon de Vicence et le fritto misto vénitien.
  • 📍Calle de la Madonna, 594, 39125 VE

Trattoria Al Ponte Del Megio

Une trattoria vénitienne authentique et décontractée. Des tables romantiques donnant sur le canal. Recommandé par Norberto
  • 📍S. Croce, 1666-30135 Venise
Restaurants à Venise Nous serons ravis de vous proposer, dès votre arrivée, une sélection de restaurants que nous connaissons personnellement et qui, selon nous, correspondent à la qualité et au style de votre séjour. Sur demande, nous pouvons également nous charger directement des réservations.

Restaurants vénitiens raffinés

Restaurants raffinés, gastronomiques et étoilés. Pour ceux qui recherchent des expériences plus sophistiquées, avec des plats innovants et des ingrédients sélectionnés :

Anis étoilé

Une réinterprétation moderne des recettes vénitiennes classiques, idéale pour le « fritto misto » vénitien et les « moeche » frites, en saison.
  • 📍Fondamenta de la Sensa, 3272, 30121, VE

Antica Besseta

Restaurant historique, carte traditionnelle revisitée. Loin de l'affluence touristique
  • 📍Santa Croce 1395, Salizada de Ca'Zusto

Venissa (Michelin)

Sur l'île de Mazzorbo, une expérience unique entre vignobles et cuisine gastronomique. Le restaurant propose des plats vénitiens réinterprétés par le chef Max Alajmo.
  • 📍Fondamenta Santa Caterina, 3, 30142 Venise

Al Giubagiò

Avec vue sur la lagune, il propose des plats classiques tels que la morue montée à l'huile et les sardines en saor.
  • 📍Fondamenta Nove, 5039, 30121 Venise

Pâtisseries et desserts vénitiens à ne pas manquer

La tradition pâtissière vénitienne est simple et caractéristique, liée aux îles et au calendrier des fêtes. La « bussola » de Burano, parfumée et beurrée, est à l’origine un biscuit de conservation ; les « biscuits vénitiens à la farine de maïs et aux raisins secs » ont une texture rustique et parfumée. Pendant la période du Carnaval, les beignets vénitiens, moelleux et dorés, souvent fourrés à la crème ou au sabayon, et les galani, fins et croustillants, occupent le devant de la scène. Des desserts simples, reconnaissables, qui racontent une Venise intime et authentique

Pâtisserie Trevisan

Du pain, des mini-pizzas et des pâtisseries toutes fraîches à deux pas de Cinqueteste.
  • 📍Santa Croce, 636, 30135 Venise

Tonolo

Célèbre pour ses beignets fourrés au sabayon, disponibles surtout pendant le Carnaval.
  • 📍Calle San Pantalon, 3764, 30123 VE

Caffè Florian

Pour découvrir un café historique et déguster des baicoli ou des beignets vénitiens.
  • 📍Piazza San Marco, 57, 30124, Venise

Pâtisserie Dal Mas

Idéale pour le tiramisù et les galani croustillants.
  • 📍Rio Terà Lista di Spagna, 150, 30121 Venise

Rosa Salva

L'une des plus anciennes pâtisseries, idéale pour déguster des baicoli et d'autres spécialités vénitiennes.
  • 📍Sestiere di S. Marco, 950, 30124 Venise

Caffè Girani

Ancienne torréfaction vénitienne, fondée en 1928, elle est depuis lors une référence en matière de café de qualité.
  • 📍Campo Bandiera e Moro, 3727, 30122, Venise

Pâtisserie-café Marin

 Pâtisserie artisanale au cœur de Santa Croce, appréciée pour son tiramisù et ses agréables tables en terrasse donnant sur le Rio Marin 
  • 📍 Fondamenta Rio Marin 784
La cuisine vénitienne est simple et raffinée, profondément liée à la lagune et aux produits de saison. Parmi les plats typiques, nous vous recommandons les sardines en saor, la morue montée à l'huile, les risottos aux fruits de mer et les moeche en saison. À accompagner d’un verre de vin vénitien ou d’un spritz traditionnel.

Pour une expérience authentique, nous vous suggérons les bacari, ces petites tavernes vénitiennes où l’on déguste un verre de vin accompagné de cicchetti, d’élégantes bouchées servies au comptoir : une façon conviviale et informelle de découvrir la gastronomie locale.
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