Manger à Venise – CINQUETESTE

Tour de Cicchetti

Un cicchetti tour est un itinéraire gastronomique entre différents bacari, au cours duquel vous pourrez déguster de petits plats traditionnels vénitiens accompagnés d'un verre de vin. C'est une façon informelle et authentique de découvrir les saveurs locales et les vrais coins de la ville. Suivez notre sélection de bacari : nous avons choisi des adresses fiables et de qualité, loin des propositions touristiques les plus superficielles.

Osteria la Rivetta da Luigina e Franco

Une taverne vénitienne typique, où l'on peut boire une ombra et déguster les fameux œufs aux anchois de Luigina. Recommandé par Norberto Fermé le week-end.

📍Calle Sechera, 637, 30135 Venezia.

Bacaro Quebrado

Osteria, bacaro typique où l'on peut déguster des cicchetti et de la cuisine en compagnie de nouveaux et d'anciens amis. Patronne Lele Ballarin. Vénitienne, écrivain, damnée et rachetée. Bacaro recommandé par Norberto

📍Calle Larga dei Bari 1111-1107A

Bacareto da Lele

Un petit bacareto vénitien populaire, célèbre pour ses petits pains au mignon et ses verres de vin servis au comptoir. Fermé le dimanche

📍Fondamenta dei Tolentini, 183, 30100,VE.

Bacaro Ai Pugni

Un bacaro animé et plein de cicchetti, appelé ainsi parce qu'il est situé à côté du pont des anciennes batailles à coups de poing.

📍Fondamenta Gherardini, 2836, 30125, VE

Bacaro alla Zattera

Parfait pour un spritz au coucher du soleil avec vue sur le canal de la Giudecca.

📍Fondamenta Zattere Ai Gesuati 791/A, 30123 VE

Cantinone Schiavi

L'un des bacari les plus réputés de Venise pour la variété et la créativité de ses cicchetti.

📍Fondamenta Nani, 992, 30123 VE

Osteria Al Squero

Vins et petits plats traditionnels dans une osteria accueillante au bord du canal, en face de la célèbre gondole Squero.

📍Dorsoduro 943

Restaurants vénitiens typiques

Les restaurants vénitiens typiques proposent une cuisine lagunaire sobre et savoureuse, basée sur la fraîcheur du poisson. Parmi les entrées, nous recommandons la sarde in saor, le baccalà mantecato et les coquilles Saint-Jacques gratinées ; parmi les premiers plats, les risottos de poisson, les spaghettis aux palourdes ou les tagliolini al nero di seppia. Le menu se termine heureusement par un tiramisu, un dessert d'origine trévisane qui fait désormais partie de la tradition vénitienne. Une sélection de saveurs authentiques, dans le respect de la véritable cuisine locale.

Ae Cravate

Authentique cuisine vénitienne, idéale pour déguster des plats traditionnels avec le souci du détail.

📍Salizada San Pantalon, 36, 30135 VE

Trattoria Dona Onesta

Pâtes maison, plats de poisson frais, desserts artisanaux. Une véritable institution à Venise. À ne pas manquer

📍 Sestiere Dorsoduro 3922

Trattoria Al Ponte Del Megio

La Trattoria Al Ponte del Megio, au cœur de Santa Croce, est une authentique trattoria vénitienne, agréable et décontractée, avec des tables donnant sur le canal

📍S.Croce, 1666-30135 Venise

Osteria Mocenigo

Cuisine vénitienne authentique : spaghetti aux palourdes, grillade de poissons, tiramisu maison.

📍 Salizada San Stae 1183, Santa Croce

Restaurant Pizzeria Dolfin

Pour ceux qui veulent une pizza ou un menu varié avec un excellent rapport qualité-prix

📍Santa Croce 81

La lanterna da Gas

Dans un campiello historique. Idéal pour un déjeuner ou un dîner en plein air. Cuisine vénitienne traditionnelle mais aussi d'excellents plats de viande.

📍Campiello Mosca 22

Alla Madonna

Une institution pour la morue salée de Vicence et le fritto misto vénitien.

📍Calle de la Madonna, 594, 39125 VE

Bons restaurants vénitiens

Restaurants raffinés, gastronomiques et étoilés Pour ceux qui recherchent des expériences plus sophistiquées avec des plats innovants et des ingrédients sélectionnés :

Anis étoilé

Une révision moderne de recettes vénitiennes classiques, parfaite pour le fritto misto vénitien et la moeche frite, en saison.

📍Fondamenta de la Sensa, 3272, 30121, VE

Antica Besseta

Restaurant historique, menu traditionnel revisité, loin des flux touristiques.

📍Santa Croce 1395. Salizada de Ca'Zusto

Venissa (Michelin)

Sur l'île de Mazzorbo, une expérience unique entre vignobles et cuisine gastronomique. Il propose des plats vénitiens réinterprétés par le chef Max Alajmo.

📍Fondamenta Santa Caterina, 3, 30142 VE

Al Giubagiò

Surplombant la lagune, il propose des plats classiques tels que le baccalà mantecato et le sarde in saor.

📍Fondamenta Nove, 5039, 30121 VE

Pâtisseries et sucreries vénitiennes à ne pas manquer

La tradition vénitienne de la confiserie est simple et identifiable, liée aux îles et au calendrier des fêtes. Le compas de Burano, parfumé et beurré, est à l'origine un biscuit de conservation ; les zaeti, à base de farine de maïs et de raisins secs, ont une texture rustique et parfumée. Pendant la période du carnaval, les frittelle vénitiens, tendres et dorés, souvent fourrés à la crème ou au zabaglione, et les galani, minces et croustillants, dominent. Des friandises incontournables et reconnaissables qui témoignent d'une Venise domestique et authentique.

Pasticceria Trevisan

Pain frais, pizzas et pâtisseries à deux pas de Cinqueteste.

📍Santa Croce, 636, 30135. VE

Tonolo

Célèbre pour ses crêpes fourrées au lait de poule, disponible surtout pendant le carnaval.

📍Calle San Pantalon, 3764, 30123 VE

Caffè Florian

Pour un café historique et une dégustation de baicoli ou de beignets vénitiens.

📍Piazza San Marco, 57, 30124, VE

Pasticceria Dal Mas

Parfait pour le tiramisu et le galani croustillant.

📍RIò Terà Lista di Spagna, 150, 30121 VE

Rosa Salva

L'une des plus anciennes pâtisseries, excellente pour les baicoli et autres délices vénitiens.

📍Sestiere di S. Marco, 950, 30124 VE

Café Girani

Une ancienne entreprise de torréfaction vénitienne, fondée en 1928 et devenue depuis une référence en matière de café de qualité.

📍Campo Bandiera e Moro, 3727, 30122, VE