Amari
- 5,00 €
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Liquori fatti in casa €5
Grappa bianca
- 6,00 €
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Grappa barricata
- 5,00 €
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Limoncello
Liquore fatto in casa con alcool, scorza di limoni biologici raccolti in giardino di Barbara, acqua e zucchero. Le scorzette si lasciano macerare per 40 giorni circa nell'alcool a 90 gradi. Quando il colore è bello intenso si tolgono le bucce e viene aggiunto il glucosio. Dopo altri 40 giorni circa è pronto da gustare freddo.
Liquore Luigia
Le foglioline dell'erba Luigia vengono messe a macerare in un vaso ermetico conalcool a 90 gradi. Dopo 60 giorni, se il colore è di un verde scuro ma brillante, a questo intruglio vengono tolte le foglioline ed aggiunta acqua e zucchero fredda. Dopo altrettanti giorni è possibile gustarlo freddo.
Uvetta sultanina sotto grappa
Specialità della casa, da sempre, è l'uvetta sultanina che è macerata per mesi in una grappa bianca secca.
Grappa alla liquirizia
Un un vaso alto viene messa una grappa bianca secca e le radici di liquirizia spezzate per aumentarne la fragranza.