Amari
- 5,00 €
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Liquori fatti in casa €5
Grappa bianca
- 6,00 €
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Grappa barricata
- 5,00 €
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Limoncello
Hausgemachter Likör aus Alkohol, Schalen von Bio-Zitronen aus Barbaras Garten, Wasser und Zucker. Die Schalen werden etwa 40 Tage lang bei 90 Grad in Alkohol eingeweicht. Wenn die Farbe schön und intensiv ist, werden die Schalen entfernt und Glukose hinzugefügt. Nach weiteren 40 Tagen ist er fertig und kann kalt genossen werden.
Liquore Luigia
Die kleinen Blätter des Luigia-Krauts werden in einem luftdichten Gefäß mit Alkohol bei 90 Grad eingeweicht. Nach 60 Tagen, wenn die Farbe ein dunkles, aber helles Grün ist, werden die Blätter aus dem Gebräu entfernt und kaltes Zuckerwasser hinzugefügt. Nach ebenso vielen Tagen kann er kalt genossen werden.
Uvetta sultanina sotto grappa
Die Spezialität des Hauses sind seit jeher Sultaninen, die monatelang in einem trockenen weißen Grappa eingeweicht werden.
Lakritz-Grappa
Ein hohes Glas wird mit trockenem weißen Grappa und gebrochenen Süßholzwurzeln gefüllt, um den Duft zu verstärken.