Prosecco Brut Zerogrammi (Rebuli)

Cette bouteille contient du Rebuli Zerogrammi, un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG de type extra brut. Il est élaboré à partir de raisins 100 % Glera cultivés sur les sols calcaires et argileux de la région de Valdobbiadene. Ce vin mousseux est réputé pour son absence de sucres résiduels (Pas Dosé), ce qui met en valeur sa sécheresse et sa pureté

• 5,50 € verre à vin
• 32,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Moscato pétillant (Collines Euganéennes)

Il s'agit d'une bouteille de Moscato Colli Euganei AOC produite par la Cantina Colli Euganei. C'est un vin mousseux doux titrant 6,5 % vol. La production s'effectue selon la méthode Charmat dans des cuves en acier inoxydable.

• 5,50 € verre à vin
• 25,00 € bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Prosecco rosé Bedin

Ce produit est un Prosecco DOC Rosé Treviso Brut Millésimé de la cave Bedin. Il est issu d'un assemblage de 85 % de Glera et de 15 % de Pinot Noir, avec un taux d'alcool de 11 %.

• 5,00 € verre à vin
• 23,00 € bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Méthode classique (Baiser de la lune)

Ce vin mousseux est un « Metodo Classico Brut » produit par la cave Bacio della Luna. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins de cépage Chardonnay cultivés dans la vallée de l'Adige.

• 7,00 € Verre à vin
• 38,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Gin Tonic

Gin, tonic, eau

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Gin-citron

Gin, citron, soda

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Vodka tonic / citron

Vodka, tonic, eau / vodka, tonic, eau

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Américain

Bitter, vermouth rouge, soda

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Negroni

Bitter, vermouth rouge, gin

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Neuroni : erreur

Bitter, vermouth rouge, prosecco

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Vodka sour

Vodka, jus de citron, sucre

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

White Russian

Vodka, Kahlua, crème

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Black Russian

Vodka, Kahlua

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Espresso martini

Expresso, vodka, Kahlua

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Screwdriver

Vodka, jus d'orange

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Cuba libre

Rhum, citron vert, cola

• 11,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Mojito

Rhum, citron vert, menthe, sucre

• 12,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Caipiroska

Vodka, citron vert, sucre

• 12,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Milan Turin

Bitter, vermouth rouge

• 10,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Whiskey sour

Whisky, jus de citron, sucre

• 12,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Long Island Iced Tea

Rhum, vodka, tequila, gin, triple sec, jus de citron, sucre

• 12,00 €

Allergènes

Caractéristiques

Son Vignaron IGT Sauvignon, vin biologique (Santa Colomba)

Il s'agit d'un Vignaron de la cave Santa Colomba (Vicence) Cépage : 100 % Sauvignon blanc Teneur en alcool : 12,5

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Sar do né Veneto IGT Chardonnay, vin biologique (Santa Colomba)

Ce vin provient de la cave Santa Colomba (Vicence) Cépage : 100 % chardonnay Teneur en alcool : 13 %

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Gagà Veneto IGT Garganrga, vin biologique (Santa Colomba)

Azienda Santa Colomba Cépage : 100 % Garganega Il s'agit d'un vin biologique issu d'un cépage unique, souvent vinifié de manière naturelle avec des fermentations spontanées et un élevage en cuves en acier

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Val Pop blanc bio (Santa Colomba)

Produit de la cave Tasi (Vérone) Cépage : 100 % Garganega Caractéristiques du terroir : les vignes poussent sur des sols d'origine volcanique et calcaire qui confèrent au vin une note minérale et fraîche

• 6,00 € verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Mussennore Rosé bio (Mussennore)

Cantina Mussennore Sardaigne, vin biologique Cépage : 100 % Cannonau Origine : issu de la région de Mamoiada, dans la province de Nuoro, en Sardaigne ; les vignobles sont situés en Barbagia, et le vin est classé « Barbagia IGT ROSÉ »

• 7,00 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Mussennore Granatza blanc (museennore)

Cantina Mussennore Sardaigne Cépage : 100 % Granatza, un cépage autochtone rare à baies blanches, typique de la région de Mamoiada Origine : il provient de la Barbagia, plus précisément des vignobles situés entre 600 et 800 m d'altitude, sur le territoire de la commune de Mamoiada

• 7,00 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Vin blanc sec GRANAZZA (Giuseppe Sedilesu)

Origine : produit en Sardaigne, plus précisément à Mamoiada, au cœur de la Barbagia, dans la province de Nuoro. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne d'environ 650 m Cépage : 100 % Granazza

• 6,00 € Verre à vin
• 25,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Musique (vin blanc de Toscane, San Donatino) vin bio

Azienda San Donatino Cépage : 100 % vino grigio Fermentation : spontanée, sans ajout de levures

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Trebbiano toscan (vin blanc, Podere Pian di Meta Vecchia.)

Origine : ce vin provient du Val d’Orcia, dans la province de Sienne, en Toscane Cépage : 100 % Trebbiano toscan

• 7,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Vin blanc de deuxième choix issu de l'agriculture biologique (cave Meigamma)

Origine : ce vin est produit en Sardaigne, plus précisément à Villasimius, dans la province de Cagliari Cépage : 100 % Cannonau. Les raisins proviennent d'un vignoble situé à environ 500 ou 600 m de la mer, sur des sols sablonneux

• 9,00 € Verre à vin
• 50,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Bianco Terzo (Cantina Meigamma) – vin biologique

Origine : ce vin provient de Sardaigne, plus précisément de Villasmius. Cépage : 100 % Nasco

• 8,00 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Granodisale, vin blanc (cave Gonnella)

Type : il s'agit d'un vin blanc macéré, souvent classé dans la catégorie des « vins orange », car il fermente au contact des peaux pendant quelques jours Cépage : 100 % Arneis Produit par l'exploitation agricole de Giulia Gonella à San Martino, dans le Piémont

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Sbarbie Rossato IGT vin biologique (Santa Colomba)

Type : il s'agit d'un vin rosé décrit comme frais, avec une acidité marquée, et destiné à être bu jeune Cépages : Barbara, Garganega, Merlot

• 7,00 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Etna Bianco Superiore (Cantina Maugeri)

Il provient du hameau de Volpare, dans la commune de Milo, en Sicile Cépage : 100 % Carricante Les vignobles sont situés à une altitude d'environ 700 m et sont cultivés sur des terrasses caractérisées par des « moretti » en pierre de lave assemblés à sec, ainsi que sur des sols volcaniques sableux riches en minéraux

• 8,00 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Derthona (Exploitation agricole Mombisaggio)

Il provient des collines de Tortona, une région vallonnée située au sud-est du Piémont, dans la province d’Alexandrie. Derthona est en effet l’ancien nom romain de la ville de Tortona. Cépage : 100 % Timorasso (il s’agit d’un ancien cépage autochtone à baies blanches)

• 8,00 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Dynamis (Exploitation agricole Mombisaggio)

Produit dans la région des collines de Tortona, dans le Piémont, province d’Alexandrie Cépages : Cortese 50 %, Timorasso 50 % Vinification : il est fermenté en fûts de bois et mis en bouteille au printemps suivant les vendanges. L’exploitation pratique l’agriculture biologique.

• 9,00 € Verre à vin
• 50,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Fidelis (société Zambon Vulcano)

Il provient de la région vallonnée et volcanique de Gambellara, dans la province de Vicence, plus précisément des vignobles situés sur le Monte Mezzo Cépage : 100 % Garganega Ce vin est issu d'une philosophie de production naturelle ; le processus de vinification prévoit une longue macération sur les peaux d'environ 120 jours et un élevage de plus de trois ans dans des cuves en béton, au contact de ses propres levures

• 10,00 € Verre à vin
• 55,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Budin (cave Terrano, vin rouge)

Produit dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, plus précisément dans la région du Carso triestin, ce territoire se caractérise par sa terre rouge typique, un sol riche en minéraux ferreux qui confère au vin son goût si particulier. Cépage : Terrano 100 %

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

PietroRosso (domaine Daniele Portinari, vin rouge)

Ce vin provient des collines berici, situées dans la province de Vicence, en Vénétie Cépages : merlot, cabernet sauvignon et tai rosso

• 7,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Riveselle Tai Rosso (Cantina Piovene – Porto Godi – vin rouge)

Ce vin provient des collines beriques, dans la province de Vicence Cépage : 100 % Tai Rosso Ce cépage est considéré comme le cépage autochtone par excellence de sa région de production et génétiquement proche du grenache français, de la grenacha espagnole et du cannonau sarde

• 5,00 € Verre à vin
• 25,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Il Moro Veneto (Santa Colomba, vin rouge)

Ce vin provient de la Vénétie, plus précisément de la région des Colli Berici Cépages : Cabernet Sauvignon 70 %, Merlot 30 % Les vignobles poussent sur des sols argilo-calcaires, riches en marnes et en fossiles marins, situés à une altitude comprise entre 100 et 150 mètres

• 8,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Valpolicella (domaine Tasi, vin rouge)

Ce vin provient de la région de Vénétie, plus précisément de la région de Valpolicella, dans la province de Vérone Cépages : corvina 47 %, corvinone 28 %, rondinella 23 %, oseleta 2 % Les raisins poussent sur des collines situées à environ 450 m d'altitude. Une particularité distinctive de la production Tasi réside dans l'utilisation de vignobles cultivés dans une ancienne carrière de marne reconvertie en exploitation agricole biologique et régénérative

• 7,50 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Valpolicella Ripasso (domaine Tasi, vin rouge)

Ce vin provient de la région de Vénétie, plus précisément de la région de Valpolicella, dans la province de Vérone. Les raisins de la cave Tasi poussent dans un vignoble situé à environ 450 m d'altitude, dans une zone qui abritait autrefois une ancienne carrière de marne Cépages : Maigre 47 %, Corvinone 28 %, Rondinella 23 %, Oseleta 2 %

• 9,00 € Verre à vin
• 50,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Amarone della Valpolicella 2018 (domaine Tasi, vin rouge)

L'Amarone della Valpolicella produit par la cave Tasi est un vin rouge biologique originaire de la Vénétie. Cépages : Corvina 47 %, Corvinone 28 %, Rondinella 23 %, Oseleta 2 %. Le processus prévoit une récolte manuelle suivie d'environ 90 jours de séchage. Le vin subit ensuite un long vieillissement qui peut durer environ 40 mois dans de grands fûts de chêne avant son repos final en bouteille

• 20,00 € Verre à vin
• 120,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Mussennore rouge Ghirada Palagorrai (domaine Mussennore, vin rouge)

Il provient de Mamoiada, une commune de la Barbagia, dans la province de Nuoro, en Sardaigne Cépage : 100 % Cannonau Le Cannonau est le cépage rouge le plus représentatif de la Sardaigne. Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant environ 20 jours. Il mûrit pendant environ 10 à 12 mois en fûts de chêne et repose encore 3 à 4 mois en bouteille avant d'être commercialisé

• 10,00 € Verre à vin
• 100,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Mussennore (rosé)

Ce vin est produit à Mamoiada, dans la province de Nuoro, au cœur de la Barbagia Cépage : 100 % Cannonau Les raisins proviennent du vignoble historique de Ghirada Palagorrai, situé à environ 620 m d'altitude

• 7,50 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Dolcetto d’Alba (domaine G.D. Vajra, vin rouge)

Cépage : 100 % Dolcetto, qui confère au vin un profil aromatique frais avec des notes de fruits rouges de Maresca et d'amande

• 8,00 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Franciacorta Nature Millésimé 2020 (domaine Ca dei Pazzi)

La zone de production correspond à celle, classique, de la Franciacorta DOCG, en Lombardie, dans la province de Brescia ; plus précisément, la cave est située à Erbusco. Type : vin mousseux, méthode classique, dosage zéro (sans ajout de sucre après le dégorgement). Élevage : il repose sur ses levures en bouteille pendant une période minimale de 48 mois. Cépages : chardonnay 80 %, pinot blanc 20 %

• 10,00 € Verre à vin
• 70,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Franciacorta brut (domaine Ca dei Pazzi)

La zone de production est celle, classique, de la Franciacorta, dans la province de Brescia. Il s'agit d'un vin mousseux élaboré selon la méthode classique. Cépages : chardonnay 90 %, pinot blanc 10 %

• 9,00 € Verre à vin
• 50,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Renzo Rebuli Brut (Exploitation agricole Renzo Rebuli, vin mousseux)

La zone de production est située au cœur de l'aire de Valdobbiadene, dans la province de Trévise. Cépage : 100 % Glera Le cépage traditionnel utilisé pour la production du prosecco

• 8,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Mussennore Riserva (domaine Mussennore, vin rouge)

Les raisins proviennent du territoire de Mamoiada, une commune située dans la Barbagia di Ollolai, en Sardaigne. Plus précisément, ce vin est issu du vignoble appelé Conzimu, une parcelle familiale située à environ 620 m d'altitude. Cépage : 100 % Cannonau

• 13,00 € Verre à vin
• 80,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Franciacorta Rosé (domaine Ca dei Pazzi)

CÉPAGE 50 % Chardonnay 50 % Pinot Noir Les raisins proviennent de la région historique de la Franciacorta, située au cœur de la Lombardie (dans la province de Brescia). Les vignobles sont cultivés dans la zone délimitée par le cahier des charges strict de l'appellation.

• 8,00 € Verre à vin
• 50,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Le classique (Santa Colomba)

Il s'agit d'un vin mousseux « Il Classico » produit par la cave Santa Colomba. C'est un vin pétillant originaire de la région de Vénétie, en Italie. L'assemblage est généralement composé de cépages Garganega et Durella.

• 7,50 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Bianco Crestan (servi par Davide)

Cépage : 100 % Garganega Les raisins proviennent des vignobles de la région de Gambellara (Vicence) et le vin est vinifié par pressurage direct et fermentation spontanée en cuves inox. Le Bianco Crestan est un vin de Vénétie (Vicence), souvent élaboré à partir de cépages autochtones de la région (tels que le Garganega et d’autres cépages locaux, selon le millésime).

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

L1 (Davide Spillare)

L1 de Davide Spillare, un vin blanc pétillant naturel de Vénétie. Il provient de Gambellara, dans la province de Vicence, dans l'est de la Vénétie. Les vignobles sont cultivés sur des sols d'origine volcanique, riches en minéraux, une caractéristique qui se retrouve dans le goût du vin. Cépages : Garganega 95 %, Durella 5 %

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Vin pétillant sur lies (Barichel)

Le vin Barichel est un vin blanc pétillant sur lies (souvent appelé « col fondo »), produit par l'exploitation agricole Barichel d'Ivan Geronazzo. Cépage : 100 % Glera Origine : les raisins proviennent de la région de Valdobbiadene, dans la province de Trévise, en Vénétie.

• 5,50 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Valpolicella Superiore

Cépages Maigre 55 % Rondinella 30 % Molinari 15 % Les vignobles sont situés dans la zone AOC de la Valpolicella, plus précisément à Campiano, dans la commune de Cazzano di Tramigna (province de Vérone).

• 5,00 € Verre à vin
• 28,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Amarone de la Valpolicella

CÉPAGES Corvina (45 %) Corvinone (40 %) Rondinella (15 %) Ce vin provient de la région de Vénétie, plus précisément des collines de la Valpolicella, situées dans la province de Vérone.

• 10,00 € Verre à vin
• 75,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Valpolicella Ripasso Superiore

CÉPAGES Corvina : apporte structure et couleur. Corvinone : contribue à la complexité aromatique. Rondinella : essentielle pour la composante aromatique et la couleur. Le terme « Ripasso » indique que le vin subit une seconde fermentation sur les marcs d’Amarone (ou de Recioto), ce qui lui confère plus de corps, une teneur en alcool plus élevée et des arômes plus intenses de fruits mûrs et d’épices

• 7,00 € Verre à vin
• 38,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Barolo Casali del Barone

La zone de production est strictement délimitée et se situe dans le Piémont, dans la province de Cuneo, au cœur de la région vallonnée des Langhe. Cépage : 100 % nebbiolo

• 10,00 € Verre à vin
• 75,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Merlot Bepin Deto

Les raisins sont cultivés dans les collines de Conegliano, dans la province de Trévise, en Vénétie. Cépage : 100 % merlot

• 7,00 € Verre à vin
• 37,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Passion, sentiment rouge

Les raisins sont cultivés dans les vignobles de la province de Vérone, notamment dans la partie est de la Valpolicella Cépages : Merlot 40 %, Corvina 30 %, Croatina 30 %

• 6,00 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Chianti Classico Riserva

Cette « Riserva » vieillit en fûts de bois, développant une robe rouge rubis aux reflets grenat et des notes de violette, de vanille et de bois toasté. Cépages : Sangiovese et Canaiolo

• 7,50 € Verre à vin
• 40,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Primitivo de Pâques

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Nebbiolo d’Alba

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Bolonero

Ce vin est un Torrevento Bolonero Castel del Monte AOC, un vin rouge des Pouilles issu d'un assemblage de cépages Nero di Troia et Aglianico. C'est un vin corsé, structuré et harmonieux, idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

• 5,00 € Verre à vin
• 25,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Refosco

Voici une bouteille de Refosco dal Peduncolo Rosso produite par la cave Zorzettig. Ce vin provient de la région du Frioul Colli Orientali et se distingue par sa robe rouge rubis intense. Il est réputé pour ses arômes de petits fruits rouges, tels que la framboise et la cerise noire, et présente un goût ample et corsé

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Pinot noir Zorzetting

Il s'agit d'un Pinot Noir Venezia Giulia IGT produit par la cave Zorzettig. Ce vin présente des notes de fruits rouges, comme la cerise et le cassis, ainsi que des arômes de rose musquée. C'est un vin rouge rubis pâle, élevé en partie en cuves inox et en partie en tonneaux de chêne.

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Cabernet Sauvignon zorzettig

Il s'agit d'un Cabernet Sauvignon produit par le domaine viticole frioulan Zorzettig. Ce vin rouge est originaire de l'appellation DOC Friuli Colli Orientali. En bouche, il est harmonieux et velouté, avec des notes de mûre, de fraise et de prune.

• 6,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Passion, sentiment (Pâques)

Origine : Vénétie, région de Vérone. Produit par la cave Pasqua, une entreprise véronaise historique. Cépages : Garganega, Trebbiano * Vin blanc souple et aromatique. * Notes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. Teneur en alcool : 13 %

• 5,00 € Verre à vin
• 30,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Gewürztraminer (Tremisse)

Il s'agit du vin blanc Gewürztraminer Tremisse, un vin aromatique d'origine hongroise. Il présente une robe jaune paille caractéristique aux reflets dorés et un bouquet intense et épicé.

• 5,00 € Verre à vin
• 25,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques

Milleuve (Borgo Del Tiglio)

Ce vin présente une robe jaune paille et des arômes frais de fleurs et de fruits. Le producteur, Borgo del Tiglio, est réputé pour la finesse et l'élégance de ses vins blancs.

• 6,50 € Verre à vin
• 35,00 € Bouteille

Allergènes

Caractéristiques